干し野菜のすすめ [ 有元葉子 ]のレビューは！？

20代 女性さん
母へのプレゼントとして購入しました。本屋さんで探してもなかなか見つからなくて、やっと見つけました。

40代 女性さん
写真がとても美味しそうで、どれも作ってみたいと思いました。とりあえず、今日はきゅうりを干して、和え物と冷やし中華にも入れてみたところ、歯ごたえぽりぽりで、美味しかったです。夫も喜んでいました。ピーマン、あとお芋もあるから明日も干してみようかな。

年齢不詳さん
最近ブームの干し野菜。ひと手間で甘みが出て本当においしくなります。本書は野菜別になっていて使いやすいし、写真がきれいで美味しそうです。つい作りすぎてしまうので、干し野菜の保存法を知りたくて購入してのですが、それは書かれていませんでした・・・。食べる分だけ干す、ということかな。テレビでは冷凍する、と言っていましたが、半生状態でイモ類も冷凍できるか疑問です。

年齢不詳さん
テレビで干し野菜のことをやっていたのですが、詳しいことがわからないので買いました。

30代 男性さん
農家の知り合いが増え、農作物をたくさんもらえるようになり、処理に困っていたんですが、この干し野菜のレシピにより無駄がなくなりました！お勧めです！

20代 女性さん
梅雨が明けたら是非とも干し野菜してみたいです。母も興味津津で読んでいました。

年齢不詳さん
楽しくておいしいです。 子どもと一緒にやると食育にいいかも。

30代 女性さん
以前から干し野菜は自分の生活の中に取り入れていました。今回は、そんな私の生活の知恵に興味をもってくれた従姉妹のお姉さんにお世話になっているお礼としてプレゼントとして、写真も沢山あり、素敵なエッセイも入った解りやすく入門書としても応用編としても使えるこの有元さんの本を選びました。

年齢不詳さん
初めて野菜を干して調理しました。きゅうりを干して、豚肉で炒めて食べました。 きゅうりがカリカリ・豚肉もカリカリで初めての食感に（きゅうり）驚きと美味しさにはまりました。かぼちゃも干して煮ましたよ。小さくカットしても型崩れも無く美味しく頂きました。色々とチャレンジしたいと思います。

20代 女性さん
野菜は干すと、うまみや栄養が増すんですね！ 保存も利くし便利だし。とても参考になりました。