干し野菜のおいしいレシピ [ 本谷恵津子 ]のレビューは！？

40代 女性さん
干し野菜がおいしくて栄養豊富と知り購入しました。写真が豊富で干し方が詳しく載っていたのは良かったです。レシピは使えそうなのがあまりなく結局干してもお料理できない・・・という残念なことがありました。もっと普段の家庭料理に使えるレシピが載せてあれば干し野菜が身近な調理手段になったと思います。

年齢不詳さん
レシピを参考にしようと思いましたが、もっと実用的な内容を期待していました。まあ若干参考にはなりましたが････

30代 男性さん
干し野菜の乾燥段階が写真で詳しく載っていたので、自分で干すときの目安になってとても役に立ちました。干した野菜の料理は味が濃くなって本当においしかったです。

40代 女性さん
干すと野菜の甘みを強く感じます。しかし、今は曇りが多いのでもう少し暖かくなったら又、挑戦したいと思います。

30代 女性さん
切り干し大根などは買うものと思っていたので、自分で野菜や果物を干す！？とはじめは思ったけど、これをやってみると、とても簡単なひとつの作業を加えるだけ、。焼いたり煮たりと色々な方法が載っていて料理のレパートリーも増えるような気分です。

40代 女性さん
読んだ直後は「すばらしい！」と思いました。栄養もうまみも増すようだし。 でもでも。「外に干す」本でした。 都会のベランダでは、他の有害な添加物が加わりそうで、実践できませんでした。（高速道路の近くのマンション住まい） 本はよい本だったので、暫くは手元においておこうと思います。（料理はおいしそうでした） 室内干しじゃ、だめなのかしら・・・