牛もも肉（ランプ肉） Alcatra（アルカトラ） オーストラリア産 ブロック 1kgのレビューは！？

40代 男性さん
シェラスコをしようと思い購入しました。 もも肉なので固いと思い、たまねぎのみじん切りに漬け込んでから焼きました。 岩塩をつけて塊のまま焼いたので、思ったよりもジューシーでした。 大人数でバーベキューすると盛り上がると思います。

30代 男性さん
ブラジルで食べた、あの衝撃！！ 久々に思い出す！！味！！！！！！

40代 男性さん
柔らかくて美味しかったです。安くて最高だね☆

40代 女性さん
すぐにやわらかくなるお肉でした。 もろにやいたら・・・硬いかな。 煮込みにはいいです。

年齢不詳さん
パーティーにローストビーフと思い注文させて頂きました。商品は早く到着しましたので」、大変助かりました。ただ筋がかなり多く筋取りの作業にすごく時間がかかりました。もう少し筋が無ければ、５つ☆でした。

70代以上 男性さん
ランプ肉で初回なので思い切ってローストビーフに使用してみました。6分割して４面を下ごしらえをして焼き上げ宣告冷蔵庫から出し色を確認しました。見事な色で大成功、味見素晴しい味が出ました。コスト的に採算が合います。

30代 女性さん
ローストビーフや煮込み料理にしました。とってもおいしくできたのでまた買おうと思います。イチボも一緒に買いましたがランプ肉で十分美味しかったので、今度はこちらにしようと思います。

年齢不詳さん
お肉初心者の癖に、大発見でもした様に、誉めてもらおう思いましたが、大炎上しました。えー、硬くて旨みが少ない。 と思っていましたが間違いで、よく火を通すと良い豚肉と同じくらいに柔らかくなり旨みも出ました。が、脂が少ないので、パサツキます。小学の給食に出た鯨肉にも似ています？ の修正で 4。

50代 女性さん
とても柔らかくて美味しいお肉でした。まとめ買いにぴったりですね。

年齢不詳さん
ランプ２種類（モモとイチボ）を購入しました。 草履の裏を囓ってるような外モモのランプが好きなのでかたい肉も苦になりませんが良い意味で予想に反して上質な肉が届きました。 しかもカットが上手く余分な脂やスジをキレイに取ってあるのでとても柔らかく美味しくいただけました。 私的には食感や食味からいってイチボよりモモで十分でした。 店頭の売価シールが貼ったままでしたがドリップもほとんど出てませんので品質管理や取扱にも長けた業者さんなんだと思います。 どんな部位でも美味しく食べさせるカットの技を持ってるんでしょうな。 冷凍で買われる方は常温解凍では無く冷蔵庫でゆっくり解凍するとより美味しくいただけますよ。 価格的には所詮モモですからこんなもんでしょう。